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驕啟藤椒火鍋底料項(xiàng)目的重點(diǎn)任務(wù)：

1、如何在火鍋底料品牌集中的市場(chǎng)現(xiàn)狀下，打開市場(chǎng)？

2、如何讓消費(fèi)者認(rèn)可藤椒新口味？

3、如何精準(zhǔn)定位原點(diǎn)人群占位市場(chǎng)？

即合的解決策略

一、火鍋底料的市場(chǎng)現(xiàn)狀：

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，中國(guó)餐飲市場(chǎng)正在以10%的年增速穩(wěn)健發(fā)展。在餐飲行業(yè)所有細(xì)分領(lǐng)域中，火鍋是最大細(xì)分品類，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)定增長(zhǎng)，增速超其他品類及行業(yè)平均增速。而在整個(gè)火鍋行業(yè)中，川渝火鍋占整個(gè)市場(chǎng)64%的份額。麻辣重口味成了當(dāng)代年輕人追求火鍋的主要原因，而90后、00后成為了火鍋的主流消費(fèi)人群。火鍋市場(chǎng)紅海狀態(tài)下，新晉品牌如何突圍破局？

二、即合品牌策劃設(shè)計(jì)為驕啟制定的產(chǎn)品戰(zhàn)略：

錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，差異先行。

市面上主流的火鍋底料品牌都在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的重口味、原材料，對(duì)于火鍋主流消費(fèi)人群Z世代來(lái)說(shuō)，驕啟想在眾多成熟的火鍋底料品牌中有所區(qū)分，就不能再走市面上主流品牌的“套路”。即合針對(duì)品牌產(chǎn)品屬性，錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)，聚焦藤椒火鍋底料，重度關(guān)聯(lián)新消費(fèi)場(chǎng)景和新消費(fèi)人群，打造轉(zhuǎn)為年輕人設(shè)定，更適合年輕人的潮牌火鍋品牌——藤椒達(dá)人。

三、藤椒達(dá)人，更適合當(dāng)代優(yōu)秀青年的潮牌火鍋底料：

驕啟，新中式鮮料調(diào)味倡領(lǐng)者

品牌名稱：藤椒達(dá)人

品牌定位：藤椒達(dá)人，鮮料藤椒

品牌slogan：藤椒達(dá)人，不上火的清鮮麻辣

產(chǎn)品支持點(diǎn)：

鮮選：選自藤椒產(chǎn)區(qū)，鮮選更地道

鮮制：行業(yè)鮮標(biāo)制椒，鮮制才好吃

鮮麻：原萃藤椒原味，鮮麻不上火

鮮辣：地道鮮青線椒，鮮辣才夠爽

四、《藤椒大勢(shì) 未來(lái)已來(lái)》線上新品云發(fā)布：

受疫情影響，餐飲行業(yè)整體環(huán)境不景氣。驕啟作為濟(jì)南調(diào)味料行業(yè)的新晉品牌，依靠母公司燴道電子商務(wù)公司十多年深耕調(diào)味料市場(chǎng)的底蘊(yùn)，有義務(wù)在行業(yè)“困難”時(shí)期做到帶頭作用。

即合作為驕啟的合作方，助力驕啟展開新品云發(fā)布會(huì)，大力開拓年輕消費(fèi)市場(chǎng)。

本次產(chǎn)品云發(fā)布由山東廣播電視臺(tái)綜合廣播承辦，即合品牌策劃設(shè)計(jì)協(xié)助驕啟在發(fā)布會(huì)上將產(chǎn)品從0到實(shí)物完美呈現(xiàn)。整個(gè)云發(fā)布除了電視臺(tái)實(shí)時(shí)直播之外，即合幫助驕啟通熱門短視頻平臺(tái)進(jìn)行發(fā)布會(huì)直播，并進(jìn)行通過(guò)線上訂貨、線下布局的綜合方式，將驕啟的新產(chǎn)品大力推入調(diào)味料市場(chǎng)中。此次云發(fā)布不僅在餐飲業(yè)提振了各位同行的信心，并且作為藤椒新口味也收獲了一波年輕消費(fèi)者的喜愛。